Por Armando de la Garza
León Guanajuato – Juan Carlos Calderón, director del Fideicomiso de Turismo en Tabasco, destacó la riqueza cultural y gastronómica del cacao tabasqueño durante su participación en el Congreso Nacional de la Industria de Reuniones, celebrado esta semana.
Maldonado subrayó la importancia del cacao no solo como un producto agrícola, sino como un elemento fundamental de la identidad cultural y económica de Tabasco. “El cacao es parte de nuestra historia y tradiciones. Promoverlo es promover a Tabasco,” afirmó.
El director del fideicomiso explicó cómo el cacao ha sido cultivado en la región por siglos y cómo los productores locales mantienen técnicas ancestrales en su cultivo y procesamiento. Además, resaltó las oportunidades que ofrece el cacao para el turismo, a través de rutas turísticas que permiten a los visitantes conocer el proceso de producción desde la plantación hasta la elaboración de chocolate.
Jesus Hernández, promotor cultural yokot’an mostró toda la cultura qué sumerge el Cacao.
Por su parte Rocío, Rocío López, promotora incansable de Tabasco, señaló que son sinónimo de Cultura, gastronomía e historia
Durante el congreso, Calderon también presentó iniciativas para apoyar a los pequeños productores y fomentar el turismo sostenible, resaltando la sinergia entre la industria de reuniones y el turismo cultural y gastronómico.
El evento reunió a líderes y profesionales del sector turístico, brindando una plataforma ideal para promover Tabasco como un destino atractivo para eventos y convenciones, así como para experimentar la cultura del cacao en su lugar de origen.
La intervención de Calderón fue recibida con entusiasmo, destacando la riqueza y potencial del cacao tabasqueño en el escenario nacional e internacional.
