Por Armando de la Garza
Celebrando el Sabor y la Tradición de Guanajuato
Dolores Hidalgo, Guanajuato, brilla con luz propia en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2025, donde ha sido galardonada con tres importantes reconocimientos que destacan el sabor de sus famosas nieves. En un evento que reúne a lo más destacado del turismo mundial, la emblemática localidad fue premiada por su contribución cultural y gastronómica, con un enfoque especial en la célebre “Flor de Dolores” de Doña Tere Moncada.
Los galardones, otorgados por las iniciativas “México Extraordinario” “La Federación Iberoamericana de Periodistas de Turismo FIPETUR” y “Mexicanos por España”, celebraron el legado culinario de Dolores Hidalgo y su impacto en la identidad gastronómica mexicana. Doña Tere Moncada, reconocida como una de las principales embajadoras de la nieve en la región, recibió los premios en una emotiva ceremonia que tuvo lugar en el corazón de Fitur.
Acompañada por la Secretaria de Turismo de Guanajuato, Lupita Robles, y el alcalde de Dolores Hidalgo, Adrián Hernández, Doña Tere compartió su agradecimiento hacia los organizadores y resaltó la importancia de preservar las tradiciones culinarias. “Este reconocimiento no solo es un homenaje a nuestra labor, sino también a la cultura y el sabor de nuestra tierra”, declaró emocionada Moncada.
La participación de Dolores Hidalgo en Fitur 2025 no solo ha puesto de relieve la riqueza gastronómica de la región, sino que también ha abierto puertas para fortalecer la promoción turística de Guanajuato en el extranjero. Con su singular oferta de nieves, la localidad se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura.
El evento ha sido un éxito rotundo, con la presencia de representantes de diversos países y la oportunidad de intercambiar ideas y experiencias en el ámbito turístico. La Secretaría de Turismo de Guanajuato ha manifestado su compromiso de seguir impulsando iniciativas que enriquezcan la oferta turística del estado y que, al mismo tiempo, fomenten el desarrollo económico de sus comunidades.
Un Reconocimiento Merecido para Dolores Hidalgo
Los recientes elogios hacia la Flor de Dolores, reconocida por su sabor y tradición, reflejan el valor cultural y gastronómico de Dolores Hidalgo, Guanajuato. La afirmación de Antonio Muñiz sobre su renombre mundial destaca la importancia de preservar y promover nuestras tradiciones culinarias. Además, el reconocimiento a Tere Moncada por parte de Armando de la Garza subraya el impacto de individuos apasionados que, a lo largo de la década, han puesto al estado en el mapa gastronómico de México.
Este tipo de reconocimientos no solo celebra la excelencia, sino que también impulsa el turismo y el orgullo local. Sin duda, las nieves de Dolores Hidalgo son un tesoro que merece ser disfrutado y celebrado a nivel internacional.
Con estos tres. reconocimientos, Dolores Hidalgo reafirma su lugar en el mapa turístico nacional e internacional, y continúa siendo un símbolo del sabor y la tradición que caracteriza a Guanajuato.
