Una de las bebidas espirituosas más emblemáticas del mundo celebra hoy su día: el ron. Con siglos de historia, carácter caribeño y un papel clave en la coctelería global, el 16 de agosto se rinde homenaje a esta bebida legendaria elaborada a partir de la caña de azúcar.

El ron: origen y legado
Nacido de subproductos de la caña de azúcar, como la melaza, el ron comenzó a forjar su historia en el siglo XVI con la llegada de los europeos al continente americano.

Los plantones de caña traídos a La Española (hoy Haití y República Dominicana) sentaron las bases de su producción.
Su popularidad se consolidó a partir de 1760, expandiéndose por rutas comerciales y puertos del Caribe hasta el resto del mundo.

Tipos de ron
Ron blanco o ligero: seco y de cuerpo ligero. Añeja entre 18 y 36 meses y se filtra con carbón para obtener su color cristalino. Ideal para cocteles clásicos como mojito y daiquirí.
Ron oro o dorado: envejecido en barricas de roble entre 3 y 6 años, adquiere notas más redondas y un tono ámbar claro.
Ron oscuro o pesado: madurado en barricas de roble carbonizado durante varios años, conserva acentos de melaza, color ámbar profundo y gran estructura. Muy apreciado en repostería y coctelería de autor.
Ron con especias o saborizado: envejecido con especias o frutas, ofrece perfiles aromáticos versátiles para mixología y cocina.

Usos destacados
Coctelería y bebidas dulces.
Repostería y postres.
Preparaciones gastronómicas saladas, reducciones y glaseados.

“Celebramos la tradición, la diversidad de estilos y la maestría detrás de cada botella de ron. Brindemos por su historia y su futuro, siempre con responsabilidad. ¡Felicidades!”

En este Día Internacional del Ron, invitamos a descubrir sus distintos perfiles, maridajes y cocteles icónicos, apoyando a productores responsables y apreciando su herencia cultural.

Disfruta de forma moderada. Venta y consumo prohibidos a menores de edad. Conduce solo si no has bebido.

Juan Ramón Álvarez Cuspinera
Mensaje: “FELICIDADES” en el Día Internacional del Ron.