Armando de la Garza/Mexico Extraordinario

Colima, Colima. 3 de octubre de 2025.
El estado de Colima está de fiesta. En un reconocimiento que reafirma el valor de la cocina tradicional mexicana, el restaurante “La Casa de Mis Abuelos” ha sido incluido en la prestigiosa lista del Top Ten de los Mejores Restaurantes de México, según la reciente publicación de la guía especializada México Extraordinario.

El establecimiento, conocido por rescatar y elevar la auténtica sazón de la región, se posiciona así junto a gigantes de la alta cocina a nivel nacional.

Sabor a Tradición, Reconocimiento Global
“La Casa de Mis Abuelos” se ha distinguido por su compromiso inquebrantable con la gastronomía colimense, utilizando ingredientes locales y técnicas culinarias heredadas de generación en generación.

La publicación de México Extraordinario destaca el ambiente cálido y familiar del lugar, que emula la experiencia de comer en un verdadero hogar colimense, al mismo tiempo que alaba la refinada ejecución de sus platillos.

El chef principal, cuyo nombre se mantiene reservado por ser el “secreto familiar”, comentó que el logro es un homenaje a la cultura gastronómica de Colima. “Más que un restaurante, esto es un testamento al amor que mis abuelos le ponían a cada platillo. Este reconocimiento no es solo para nosotros, es para el tatemado, el sopito y cada producto que nuestros productores locales nos proveen,” declaró.

Una Experiencia Culinaria que Enamora a la Crítica
Según los críticos de México Extraordinario, el factor decisivo para su inclusión fue la capacidad del restaurante para fusionar la nostalgia de la cocina casera con una presentación y técnica de alta cocina. Entre los platillos más aclamados que habrían asegurado su lugar en el Top Ten se encuentran:

El Vuelve a la Vida del Abuelo: Un coctel de mariscos con un toque secreto de la costa colimense.

Este logro no solo pone a “La Casa de Mis Abuelos” en el mapa gastronómico nacional, sino que también impulsa el turismo de alta gama en Colima, invitando a sibaritas de todo el mundo a descubrir los sabores profundos y auténticos del Pacífico mexicano.