Armando de la Garza
La fiesta más deliciosa, colorida y musical del estado está más cerca que nunca
Zacatecas, un estado rico en tradiciones y sabores, se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del año: el Festival de la Birria y el Folclor. Este encuentro, que celebra la gastronomía y la cultura local, ofrecerá a los asistentes la oportunidad de disfrutar de la auténtica birria guadalupense, un platillo que promete consentir tanto el paladar como el estómago.
El festival se llevará a cabo en la pintoresca ciudad de Guadalupe, conocida por su patrimonio cultural, que incluye el Museo de Arte Virreinal y la Casa del Padre Miguel Agustín Pro. Los visitantes también podrán explorar la ex Hacienda de Bernárdez y el Centro Platero, donde aprenderán sobre el proceso de elaboración de este metal precioso y tendrán la oportunidad de diseñar sus propias piezas.
Además de la birria, Guadalupe deleitará a los asistentes con una variedad de platillos, bebidas y postres tradicionales. Entre las delicias que no te puedes perder se encuentran el pipián, las torrejas, las gorditas de maíz nuevo con jocoque, así como refrescantes atoles de guayaba y champurrado. Los dulces típicos como las melcochas, la miel de tuna, la miel de abeja y el dulce de calabaza también estarán presentes, ofreciendo un festín para todos los gustos.
El Festival de la Birria y el Folclor no solo será un escaparate para la gastronomía local, sino que también contará con presentaciones de danza y música folclórica, creando un ambiente festivo que celebrará la riqueza cultural de Zacatecas.
Para conocer más detalles sobre este emocionante festival y los atractivos turísticos de Guadalupe, los interesados pueden consultar el sitio web del Instituto Municipal de Cultura de Guadalupe. La fiesta está a la vuelta de la esquina, ¡y no hay mejor lugar para disfrutar del sabor y el baile que en Zacatecas!
