La primera cena del Impression Makers Supper Club fue en el lujoso resort de playa del Carmen, México, en colaboración con los galardonados chefs Jeremiah Stone y Fabian von Hauske Valtierra.

Chefs Orlando Trejo, Fabian von Hauske Valtierra y Jeremiah Stone. Foto: Bonjwing Lee

Q. ROO, MX (13 de diciembre de 2023). Impression Moxché by Secrets, ubicado en la codiciada comunidad de Corasol en playa del Carmen, fue anfitrión de la primera entrega de Impression Makers Supper Club, una serie de cenas exclusivas y colaborativas de la Inclusive Collection, parte de World of Hyatt, marca de ultralujo.

“Las experiencias culinarias elevadas y el máximo nivel de servicio personalizado son el núcleo de la experiencia de los comensales de Impression Moxché by Secrets”, comentó Eric Freudenthaler, Resort Managing Director, Impression Moxché by Secrets. “El nuevo programa Impression Makers Supper Club introduce colaboraciones duraderas con artesanos culinario que comparten nuestra pasión por ofrecer encuentros de lujo de primer nivel a nuestros exigentes comensales”.

El primer fin de semana del Impression Makers Supper Club comenzó con un cóctel de recepción en el impresionante roof top de ocho pisos de altura de Impression Moxché by Secrets, seguido de una cena en colaboración en Teodoro, el exclusivo restaurante del resort. El menú de degustación fue elaborado por los galardonados chefs Jeremiah Stone y Fabian von Hauske Valtierra, de los restaurantes Contra y Wildair de la ciudad de Nueva York respectivamente, que han sido seis veces galardonados con estrellas Michelin, junto con los talentosos chefs de Impression Moxché by Secrets y expertos locales, dirigidos por el chef Orlando Trejo.

Los comensales disfrutaron de un menú de seis platos cuidadosamente seleccionado que combinaba las exclusivas técnicas de Stone y Von Hauske con los frescos ingredientes locales mexicanos, completado con un maridaje de vinos mexicanos de primer nivel. Los platos más destacados del menú incluyeron una Almeja Chocolata en salsa XO, Róbalo con hojas de pitiona y rábano negro, un Tamal de Lluvia con un crujiente de hongos cubierto de escamoles y cerdo con calabaza de verano y acelgas. La velada terminó con deliciosos postres, entre ellos un sorbete cítrico de pepino, yuzu y shiso y un mousse de palomitas de maíz con guayaba.

Róbalo con pitiona y rábano negro. Foto: Bonjwing Lee

“La comida está en el corazón de México”, afirmó von Hauske Valtierra, oriundo de ciudad de México, que se trasladó a Estados Unidos para dedicarse a su pasión por la cocina hace 16 años. “Fue un verdadero placer tener la oportunidad de estar de vuelta en casa y preparar un menú verdaderamente único con ingredientes que están arraigados en lo más profundo de la cultura mexicana”.

Para obtener más información sobre Impression by Secrets y experiencias exclusivas como el Impression Makers Supper Club, visite www.impressionbysecrets.com.

El término “Hyatt” se utiliza en este comunicado para mayor comodidad para referirse a Hyatt Hotels Corporation o a una o más de sus filiales.

Acerca de Inclusive Collection, parte de World of Hyatt

La cartera más grande de resorts all-inclusive de lujo del mundo, la Inclusive Collection, que forma parte de World of Hyatt, incluye diez marcas distintas de hoteles y resorts diseñadas para celebrar cada momento de cada estilo de vida y etapa de la vida, incluyendo Impression by Secrets, Hyatt Ziva®, Hyatt Zilara®, Zoëtry® Wellness & Spa Resorts, Secrets® Resorts & Spas, Breathless Resorts & Spas®, Dreams® Resorts & Spas, Hyatt Vivid Hotels & Resorts, Alua Hotels & Resorts® y Sunscape® Resorts & Spas. La Inclusive Collection eleva continuamente el concepto de all-inclusive a un nuevo nivel de lujo, con propiedades galardonadas que ofrecen habitaciones de primer nivel, las mejores ubicaciones e inclusiones bien pensadas. Para obtener más información, visite la Inclusive Collection, parte de World of Hyatt en www.hyattinclusivecollection.com. Las imágenes y el material de prensa de la Inclusive Collection están disponibles en https://newsroom.hyatt.com.

Acerca de Hyatt Hotels Corporation

Hyatt Hotels Corporation, con sede en Chicago, es una empresa hotelera líder a nivel mundial que trabaja guiada por su propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí. Al 30 de septiembre de 2023, la cartera de la Compañía incluía más de 1300 hoteles y propiedades all-inclusive en 76 países de seis continentes. La oferta de la Compañía incluye marcas de la Timeless Collection, como Park Hyatt®, Grand Hyatt®, Hyatt Regency®, Hyatt®, Hyatt Vacation Club®, Hyatt Place®, Hyatt House®, Hyatt Studios, y UrCove; la Boundless Collection, que incluye Miraval®, Alila®, Andaz®, Thompson Hotels®, Dream® Hotels, Hyatt Centric® y Caption by Hyatt®; la Independent Collection, que incluye The Unbound Collection by Hyatt®, Destination by Hyatt® y JdV by Hyatt®; y la Inclusive Collection, que incluye Impression by Secrets, Hyatt Ziva®, Hyatt Zilara®, Zoëtry® Wellness & Spa Resorts, Secrets® Resorts & Spas, Breathless Resorts & Spas®, Dreams® Resorts & Spas, Hyatt Vivid Hotels & Resorts, Alua Hotels & Resorts® y Sunscape® Resorts & Spas. Las subsidiarias de la Compañía operan el programa de fidelidad World of Hyatt®, ALG Vacations®, Mr & Mrs Smith™, Unlimited Vacation Club®, los servicios de gestión de destinos de Amstar DMC y los servicios tecnológicos de Trisept Solutions®. Para obtener más información, visite www.hyatt.com.