Por Armando de la Garza
En el reciente Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos, los asistentes tuvieron el placer de degustar los reconocidos helados de La Flor de Dolores Hidalgo, originarios del estado de Guanajuato.
Miguel Torruco Marqués, Secretario de turismo en México, resaltó la calidad y el sabor único de estos helados, afirmando que no podía ser de otra manera, dado el prestigio de Guanajuato en la gastronomía mexicana.
Doña Tere Moncada, figura emblemática de La Flor de Dolores, ha llevado los sabores de México a diversos rincones del mundo. Su presencia en ferias internacionales ha consolidado la reputación de estos helados, haciendo honor a la rica tradición culinaria de Dolores Hidalgo.
La participación de La Flor de Dolores en eventos de esta magnitud no solo enaltece los productos locales, sino que también refuerza la identidad cultural de los Pueblos Mágicos, destacando la importancia de la gastronomía en la promoción turística de México.
