Por Armando de la Garza
Oaxaca, México – 22 de julio de 2024. En el marco de la Guelaguetza 2024, la celebración más emblemática del estado de Oaxaca, más de 100 familias mexicanas productoras de quesillo lograron un hito histórico al romper el Récord Guinness por “El quesillo más grande del mundo”. Con 636.2 kilos de peso. Este asombroso logro se suma a la larga lista de tradiciones y eventos que hacen de la Guelaguetza una fiesta única e inigualable.
El evento, que tuvo lugar en el corazón de Oaxaca, reunió a familias y productores de diversas regiones del estado, quienes trabajaron incansablemente para crear un quesillo de dimensiones impresionantes. La hazaña fue verificada y certificada por representantes oficiales de Guinness World Records, quienes confirmaron que el quesillo elaborado superó el récord anterior, estableciendo una nueva marca mundial.
Saymi Pineda Velasco, Secretaria de Turismo en Oaxaca, estuvo presente en la celebración y envió un cálido mensaje de felicitación a todos los que formaron parte de este suceso histórico. “Este logro es un reflejo del talento, la dedicación y el amor por nuestras tradiciones que caracteriza a nuestro pueblo. Felicidades a todas las familias productoras que hicieron posible este récord”, expresó Pineda Velasco.
La creación del quesillo más grande del mundo no solo pone en alto el nombre de Oaxaca a nivel internacional, sino que también resalta la importancia de la Guelaguetza como un espacio para la preservación y promoción de la cultura oaxaqueña. La Guelaguetza, conocida como la máxima fiesta del pueblo, es un evento anual que celebra la diversidad cultural, la música, la danza y la gastronomía de Oaxaca, atrayendo a miles de visitantes de todo el mundo.
El quesillo, también conocido como queso Oaxaca, es uno de los productos más emblemáticos de la región y un ingrediente esencial en la cocina oaxaqueña. La elaboración de este quesillo gigante requirió una meticulosa coordinación y un esfuerzo colectivo, demostrando una vez más la capacidad de la comunidad oaxaqueña para unirse y lograr grandes cosas.
Durante la festividad, los asistentes pudieron degustar el quesillo y disfrutar de una serie de actividades culturales y artísticas que complementaron la celebración. La atmósfera estuvo llena de alegría y orgullo, con familias, amigos y turistas compartiendo este momento inolvidable.
La Guelaguetza 2024, con su récord Guinness, se ha convertido en un evento histórico que quedará grabado en la memoria de todos los participantes y espectadores. Este logro no solo celebra la riqueza cultural de Oaxaca, sino que también fortalece el sentido de comunidad y tradición que define al estado.
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