Por Armando de la Garza
Hoy, 22 de enero, en el prestigioso evento FITUR 2025, se realizó la ceremonia de los Premios Excelencias 2024, marcando dos décadas de reconocimiento a proyectos destacados en turismo, gastronomía y cultura en Iberoamérica. Este año, 17 países recibieron galardones, reflejando la diversidad y el talento de la región.
Un Proceso de Selección Rigurosa
La convocatoria de los premios superó expectativas al recibir más de 2,930 candidaturas, destacando la participación de más de 500 proyectos de México. Los candidatos fueron evaluados por un jurado compuesto por siete expertos de renombre en los campos del arte, la cultura, la gastronomía y el turismo. Además, por segunda vez, se implementó una votación popular, que permitió a los finalistas competir por los Premios Excelencias del Público. Este mecanismo democrático atrajo cerca de 60,000 votos verificados, mostrando un significativo interés público.
Proyectos y Personalidades Destacadas
Durante la gala, se reconocieron iniciativas que promueven la reconciliación social y la preservación cultural, como el proyecto “Guelaguetzas Regionales” de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, recibido por la Mtra. Saymi Adriana Pineda Velasco.
Este proyecto se destacó por su compromiso con la identidad de los pueblos originarios.
En el ámbito de la gastronomía, Mandi Ciriza fue honrada con el Premio Excelencias Nicolás Muela por su contribución a la difusión de la cocina iberoamericana a través de Canal Cocina. Este reconocimiento resalta la importancia de los medios en la promoción de la cultura culinaria.
Innovación y Conectividad
La ceremonia también subrayó la innovación tecnológica y la conectividad. Microsoft fue galardonado por su implementación de inteligencia artificial en el turismo, recogido por Alejandro Mullor y Ana Rubio. Aeroméxico recibió reconocimiento por su esfuerzo en fomentar la conectividad aérea entre Latinoamérica y España, un proyecto liderado por Giancarlo Mulinelli.
En el ámbito del turismo accesible, la Agencia de Promoción Turística de Centroamérica y la República Dominicana fue premiada por su campaña de sensibilización, recibiendo el galardón Boris Iraheta junto a destacados representantes de Nicaragua y El Salvador.
Homenajes y Nuevos Premios
El presidente de Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago, destacó el apoyo continuo y la colaboración de los asistentes, agradeciendo especialmente a las más de 30 autoridades nacionales e internacionales presentes en el evento. Anunció un nuevo premio en honor a Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, destacando su influencia en el ámbito culinario.
Celebrando el Talento Culinario
En la categoría Excelencias Gourmet, el chef Coco Montes fue reconocido como Cocinero Excelencias Gourmet 2024, mientras que el repostero José Humberto Rodríguez fue premiado por su destacada contribución en la repostería. Estos galardones subrayan la riqueza y creatividad gastronómica de la región.
Conclusión de la Gala
La ceremonia concluyó con la presentación del trofeo “Premios Mágicos por Excelencias”, una pieza de artesanía wixarika del Estado de Nayarit, simbolizando la rica herencia cultural de México. Este trofeo, diseñado por Gilberto de la Rosa, captura la esencia del compromiso con la tradición y la innovación.
Los Premios Excelencias, a lo largo de sus 20 años, han consolidado su posición como un referente de calidad e innovación en Iberoamérica, incentivando el crecimiento y desarrollo en diversos sectores. Esta edición reafirma el compromiso del Grupo Excelencias con la promoción de proyectos que marcan la diferencia en el mundo del turismo, la gastronomía y la cultura.
COLOMBIA SWEET PAPYROS Por ser el proyecto “Sweet Papyros”. RECOGIÓ: Diego León Gómez Acevedo representante de sweet papryros.
CUBA ROBERTO ÁLVAREZ PEREIRA Por “ETNOSOMMELIER”. RECOGIÓ: Orlando Peñalver Traviezo, Asesor de la parte organoléptica en el proyecto.
MÉXICO
ANTONIO MONTECINOS Por “Manual de negocios. Productos turísticos y gastronómicos”. RECOGIÓ: Dr. Antonio Montecinos
SECRETARÍA DE TURISMO Y DESARROLLO DE PUEBLOS MÁGICOS DEL ESTADO DE COAHUILA Por “Festival de la carne asada en Sabinas”. RECOGIERON: Lic. Cristina Amezcua González- Secretaria de turismo y Lic. Anuar Yutani morales – presidente de la asociación ganadera de sabinas- organizadores del festival de la carne asada.
PREMIOS PERSONAJES DE EXCELENCIAS GOURMET
Estos premios, fueron entregados por el presidente de José Carlos de Santiago, junto a Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
EMBAJADOR GASTRONÓMICO SABOREA ESPAÑA – RECOGIÓ: Susi Díaz, Presidenta Saborea España.
COCINERO EXCELENCIAS GOURMET 2024 COCO MONTES (ESP) Chef propietario Rte. Pabú 1*
REPOSTERO EXCELENCIAS GOURMET 2024 JOSÉ HUMBERTO RODRÍGUEZ (COL), Propietario José Pan (ESP)-
JEFE DE SALA EXCELENCIAS GOURMET 2024 OWEN DUARTE (PE), Jefe de Sala Rte. Santerra 1*(ESP)-
SUMILLER EXCELENCIAS GOURMET 2024 SANTIAGO CARRILLO (ESP) Sumiller Jefe Rte. Corral de la Morería 1*-
CANTINERO EXCELENCIAS GOURMET 2024 MARCIO SILVA (BR)–Coctelero 50 Best
COMUNICACIÓN GASTRONÓMICA 2024 ROBEGRILL (MX)- Creador de contenido +20M seguidores
Premio “RAFAEL ANSÓN” LORENA LARIOS-Secretaria de Cooperación SEGIB
RECONOCIMIENTOS
WORLD CENTRAL KITCHEN-CHEFS SOLIDARIOS-DESDE VALENCIA PARA VALENCIA Por su invaluable aportación durante la DANA. RECOGIERON: Por “WCK”- Oliver de Belleroche; Por “Desde Valencia para Valencia” – Begoña Rodrigo (La Salita) y Por “Chefs Solidarios” -Ana Esparcia
PREMIOS DEL PÚBLICO EXCELENCIAS GOURMET
SECRETARÍA DE TURISMO E IDENTIDAD DE GUANAJUATO–MÉXICO Por “Encuentro de cocina tradicional”. RECOGIÓ: Secretaria de turismo del Estado de Guanajuato -Lic. María Guadalupe Robles León
AEROMÉXICO Por: “Fomentar la conectividad aérea en Latinoamérica y entre España- México”. RECOGIÓ: Giancarlo Mulinelli, VP Global Sales
FASHION DAYS Por “Edición Raíces con sede en Querétaro”. RECOGIÓ: Blanca Salinas – Dir. de Fashion Days, acompañada por Secretaria de turismo de Querétaro – Lic. Adriana Vega Vázquez Mellado
SECRETARÍA DE TURISMO DE GUERRERO Por “Taxcafé Taxco”. RECOGIERON: Lic. Simón Quiñones Orozco – Secretario de Turismo y Lic. Martín Berger -presidente OCV Taxco.
SECRETARÍA DE TURISMO DE MICHOACÁN Por “Noche de Muertos”. RECOGIERON: LiC. Roberto Enrique Monroy García – Secretario de Turismo.
GOBIERNO MUNICIPAL DE TAMPICO Por “Ruta de las cantinas de tradición”. RECOGIÓ: Lic. Karime Cámara Chain – Directora de turismo municipal de Tampico
SECRETARÍA DE TURISMO DE QUINTANA ROO Por “La gran visión de un destino global”. RECOGIERON: Lic. Bernardo Cueto, secretario de turismo del Estado y Lic. Andrés Gerardo Aguilar Becerril, subsecretario de planeación y desarrollo turístico de la Secretaría de turismo de Quintana Roo
CATEGORÍA WELLNESS MINERAL DE POZOS – SAN LUIS DE LA PAZ – GUANAJUATO Por “LA CASONA MINERA – SPA CALICHE”. RECOGIÓ: Laitza Guadalupe González Villegas- fundadora y propietaria de la casona minera-spa caliche, Acompaña: Secretaria de turismo del Estado de Guanajuato – Lic. María Guadalupe Robles León; Leslie Andrea Ramírez Mendoza- Dir. desarrollo turístico
