México Extraordinario
Comala, Colima – Del 11 al 27 de abril, este encantador Pueblo Mágico se prepara para celebrar la Feria del Ponche, Pan y Café 2025, una festividad que promete deleitar los sentidos y resaltar la rica tradición gastronómica de la región. Con la calidez de su gente y una oferta cultural vibrante, Comala se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de esta emblemática celebración.
La feria es un verdadero festín que invita a los asistentes a degustar algunos de los productos más representativos de Comala: el ponche artesanal, el pan tradicional y el café de altura. Estos tres elementos han sido parte esencial de la historia y cultura del pueblo a lo largo de generaciones.
Delicias Gastronómicas
Durante el evento, los visitantes tendrán la oportunidad de probar el auténtico ponche artesanal, una bebida que ha sido transmitida de generación en generación. Esta mezcla única de agua, frutas o granos y alcohol puro de caña se ha adaptado con el tiempo, ofreciendo una amplia variedad de sabores. Los productores locales a menudo incorporan ingredientes especiales como leche bronca, mezcal o tuxca, creando combinaciones irresistibles. Algunas de las opciones frutales incluyen ponches de arándano, guayabilla, ciruela pasa, granada, coco con piña y tamarindo, mientras que los ponches cremosos pueden llevar café, almendras, pistaches, cacahuates, nueces y cajeta
La cultura panadera de Comala también se destaca en la feria. Con influencias europeas, los tradicionales “picones” y “conchas” son imperdibles. Elaborados con ingredientes sencillos como harina, huevo y vainilla, estos panes tienen una textura esponjosa y un sabor característico que los convierte en un favorito tanto en panaderías como en calles del pueblo, especialmente durante las tardes y noches.
El café de Comala, cultivado en suelos volcánicos y en armonía con la naturaleza, es reconocido por su calidad excepcional. Las plantaciones, rodeadas de árboles como rosa morada y plátano, aportan matices únicos al sabor del café, que se extrae de manera artesanal, garantizando una experiencia sensorial sin igual. Los visitantes podrán explorar la Ruta del Café, donde conocerán el proceso de cultivo y producción, y disfrutarán de una degustación acompañada de un delicioso picón.
Actividades Culturales y Turísticas
La feria no solo ofrece deleites gastronómicos, sino también una programación cultural llena de música en vivo, danzas y diversas actividades artísticas que amenizarán el ambiente. Además, los asistentes podrán adquirir productos locales que encapsulan la esencia de Comala.
Para aquellos que deseen explorar más allá de la feria, Comala ofrece numerosos atractivos turísticos, como la Plaza Principal, la Parroquia de San Miguel Arcángel, el Museo Universitario Alejandro Rangel Hidalgo, y la Laguna de Carrizalillos. También se puede optar por una experiencia más natural en lugares como el Volcán de Colima o la Laguna de la María. Para una estancia inolvidable, la Hacienda de San Antonio proporciona un refugio lleno de encanto y lujo, donde se puede disfrutar de la hospitalidad colimense.
La Feria del Ponche, Pan y Café 2025 en Comala es una celebración que fusiona la cultura, gastronomía y la historia de Colima. Con una oferta variada y un ambiente acogedor, Comala espera recibir a todos los visitantes con los brazos abiertos del 11 al 27 de abril. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta festiva tradición que promete ser un deleite para todos.
