Por Armando de la Garza
Ciudad de México – En un evento lleno de sabor y cultura, el World Business Club Mexico (WOMEX) entregó un reconocimiento especial al Chef Jorge Orozco, Embajador de la Cocina Prehispánica y Tradicional de México. La ceremonia se llevó a cabo en el marco de la Expo Gastronómica, de cara a los próximos Juegos Olímpicos de París 2024, durante el evento denominado “Paris je T’aime” organizado por WOMEX en alianza con Club Piso 51.
La Secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas, estuvo presente como invitada especial, subrayando la importancia de la gastronomía mexicana como patrimonio cultural y su impacto en la promoción turística del país.
El Chef Jorge Orozco, conocido por su dedicación a la preservación y difusión de la cocina prehispánica y tradicional mexicana, recibió el reconocimiento de manos de Alain Figadere, Director General de WOMEX. Este galardón destaca su contribución excepcional al arte culinario y su papel en llevar la riqueza gastronómica de México al escenario internacional.
“Estamos honrados de reconocer el trabajo del Chef Orozco, cuya pasión y compromiso con nuestras tradiciones culinarias no solo enaltecen nuestra cultura, sino que también nos posicionan en el mundo”, expresó Figadere durante la entrega del reconocimiento.
El evento “Paris je T’aime” no solo celebró el talento del Chef Orozco, sino que también ofreció una muestra de la diversidad y riqueza de la gastronomía mexicana, preparándose para brillar en los Juegos Olímpicos de París 2024. Los asistentes pudieron degustar platillos tradicionales y conocer más sobre las técnicas ancestrales que Orozco ha promovido a lo largo de su carrera.
La alianza entre WOMEX y Club Piso 51 para organizar este evento subraya la colaboración entre diferentes sectores para promover y celebrar la cultura y gastronomía mexicana. Con el reconocimiento al Chef Jorge Orozco, se reafirma el valor de las raíces culinarias de México y su importancia en el ámbito internacional.
Este homenaje es un paso más hacia la valorización de la cocina tradicional mexicana, destacando a quienes, como el Chef Orozco, dedican su vida a preservar y compartir este invaluable patrimonio.
